Desde 2013 en México
MÁS DE 10 AÑOS
TOCANDO EL CIELO.
Una visión traída a México por el empresario Joan Cordoves.
Lo que nació en Bélgica como una idea surrealista, hoy es la experiencia gastronómica aérea más icónica de nuestro país.
De Bélgica
Para el Mundo.
El Origen en Bélgica
Un proyecto surrealista nacido en 2005. Lo que comenzó como un evento exclusivo para jóvenes restauranteros, se convirtió rápidamente en un fenómeno mundial operando hoy en +60 países bajo las normas más estrictas.
Llegada a México
El empresario visionario Joan Cordoves adquiere la franquicia y trae la plataforma a México, iniciando operaciones en el exclusivo Hotel Sheraton Santa Fe. Desde entonces, hemos transformado el turismo en Teotihuacán, Querétaro, Puerto Vallarta y más.
La Importancia de la Cocina.
Datos importantes de nuestra experiencia gastronómica.
Menús de Zona
Manejamos menús gourmet de acuerdo a la zona donde estemos, el clima y otros factores importantes.
Alta Calidad
Todos los ingredientes que usamos en la experiencia son de la más alta calidad.
Chefs de Altura
Todos nuestros chefs están especializados en cocina gourmet fine dining, lo que te asegura una experiencia gastronómica única.
Norma DIN 4112 .
Estructuras Volantes
BRUSELAS
Suspensión de Cables
Cables de alta seguridad de acero inoxidable con una duración de por vida. Divididos en 4 etapas: Cable principal de la grúa y 8 cables de soporte totales (4 techo-plataforma + 4 extra soportes).
Grúa Certificada
Usamos grúas con un mínimo de capacidad de 120 toneladas. La plataforma llena pesa solo 9 toneladas, sobredimensionando la seguridad por un factor masivo.
Staff & Asientos
22 asientos sujetos por 30 pernos de seguridad. Cinturones con amarre trasero (imposible de desabrochar por el usuario). Staff con arnés anclado a línea de vida central.
